Corte o peito de frango em cubos pequenos.
Faça uma marinada com o alho socado, as especiarias, o sal e o leite, coloque o frango e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Pique a cenoura em cubos pequenos, reserve.
Em uma panela doure a cebola, acrescente o frango e refogue bem.
Quando estiver bem refogado, coloque a cenoura acrescente a água e deixe cozinhar.
Deixe secar bem a água.
Sugestão de acompanhamento: bananas à milanesa e batata palha.