Pique a cebola e o tomate sem pele e sem semente, coloque numa panela com uma colher de óleo, adicione a carne moída, uma pitada de sal, o manjericão, refogue. Reserve.
No liquidificador, coloque a abóbora, a farinha de trigo, o amido de milho, o restante do óleo, os ovos, uma pitada de sal, o queijo parmesão (reserve um pouquinho para decorar) e o fermento. Misture por mais ou menos 4 minutos.
Unte uma forma com a margarina, coloque um pouco mais que a metade da massa na forma, coloque a carne por cima e despeje o restante da massa por cima da carne. Jogue queijo parmesão por cima e leve ao forno médio pre-aquecido por 40 minutos ou até dourar.