Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o coco).
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
Quando ferver coloque o coco e deixe ferver mais um pouco sem parar de mexer.
Unte uma assadeira com manteiga e coloque tudo.
Leve ao forno preaquecido por uns 25 a 30 minutos ou até dourar.