As maçãs devem estar lavadas e espetadas no palito.
Coloque água no fogo num recipiente para banho-maria.
Misture corante vegetal alimentício no açúcar e leve ao fogo até que se torne uma calda.
Leve ao banho-maria, com o cuidado de abaixar o fogo para a calda não engrossar.
Vá passando as maçãs uma a uma e colocando num tabuleiro untado com margarina.