Colocar na panela quente o azeite,a cebola ralada,os tomates e o pimentão picado com a carne de siri e faça um refogado.
Acrescente o leite de coco e a farinha de rosca e deixe cozinhar, mexendo sem parar, por 10 minutos.
Colocar o sal e a pimenta bem picadinha.
Por último coloque o coentro picadinho.
Misture tudo.
Se a massa ficar muito mole acrescente a batata inglesa amassada para dar liga.
Feito isso divida em potes que possam ir ao forno colocando queijo ralado por cima para gratinar por mais ou menos 10 minutos.