No liquidificador bata a gelatina com a água fervente até dissolver.
Acrescente o leite condensado, o creme de leite e bata por mais 5 minutos ou até ficar homogêneo.
Umedeça os biscoitos na calda de abacaxi e intercale camadas de biscoitos, creme e abacaxi picado em um refratário médio, terminando em abacaxi.
Leve à geladeira por 3 horas e sirva.