Cozinhe a mandioca com pouco sal.
Amasse-a ainda quente.
Dissolva os tabletes de caldo de galinha no óleo.
Misture na mandioca a mistura do caldo, a margarina e o amido de milho.
Com o auxilio de duas colheres molde os bolinhos. caso queira aguarde que a massa esteja gelada, ela fica mais firme para enrolar com as mãos.
Frite no óleo bem quente.
Coloque para escorrer em papel toalha.