Inicie colocando o fubá numa tigela e humedecendo com o leite, deixe essa mistura descansar.
Enquanto a mistura descansa coloque num liquidificar os ovos e bata bem.
Em seguida acrescente o queijo parmesão e o óleo, bata bem.
Acrescente o milho com soro, o açúcar e o fermento.
Finalmente coloque a mistura de fubá com leite e bata bem.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e despeje a mistura.
Leve ao forno para assar em fogo médio por uns 30 minutos.
O bolo fica fofo e um pouco cremoso.