Cozinhe o peito de frango.
Desfie e refogue com o tempero que preferir.
Reserve.
Cozinhe as batatas inglesas sem tempero.
Amasse as batatas em um refratário que o mesmo irá ao forno.
Coloque o frango já desfiado e temperado sobre as batatas amassadas e espalhe.
Reserve.
Em uma panela coloque o leite.
Dissolva o trigo em um pouco de água.
Coloque na panela junto ao leite.
Leve ao fogo em temperatura baixa.
Coloque a margarina.
Mexa até engrossar.
Depois de grosso coloque o creme de leite.
Mexa por cerca de 1 minuto e desligue o fogo.
Coloque o sal a gosto.
Finalize colocando o molho branco até cobrir todo o frango.
Pulverize o queijo parmesão em todo o molho branco já no refratário.
Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos.
Depois que retirado do forno colque a batata palha por cima.
Sirva com arroz branco.