Brigadeirão com biscoito e calda cremosa
Foto : Rodrigo Brito
Por Rodrigo Brito

Ingredientes (6 porções)

Para o brigadeirão

Para a base do brigadeirão crocante

Para calda cremosa

Modo de preparo

Passo 1 : Brigadeirão:

Primeiro coloque os ovos no liquidificador, em seguida o leite condensado, o achocalatado, o creme de leite e o leite, bata e coloque em uma forma de pudim (bolo) com um furo no meio.

Passo 2 : Para base crocante:

Em um prato, despeje o biscoito e quebre em pedaços pequenos, reserve. Em seguida, despese o conteúdo existente no liquidificador na forma e jogue o biscoito já quebrado nele, pode misturar os dois conteúdos, pois no forno, por ser mais denso, o biscoito formara uma casca bem crocante no fundo da forma.

Passo 3 :

Coloque em uma assadeira ou bandeja maior água e sob essa bandeja coloque a forma com o conteúdo, em seguida leve ao forno por 45 minutos, sempre verificando, a 280°C.

Passo 4 : Para a calda cremosa:

Após 45 minutos, retire do forno e espere que o mesmo esfrie, após está em temperatura ambiente, despeje o mesmo em uma bandeja bem bonita, em seguida, pegue meio pacote do biscoito que sobrou, o leite e o açúcar e coloque no liquidificador,.

Passo 5 :

Após isso, coloque o conteúdo em uma panela e leve ao fogo baixo, após formar uma calda cremosa, coloque aos poucos sobre o brigadeirão, leve à geladeira e depois de 3 a 4 horas se delicie!

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