Retire a pele da toscana e a esfarele.
Em uma panela coloque a margarina o azeite misture.
Acrescente a toscana deixe fritar por 2 minutos .
Acrescente a cenoura e a cebola frite por mais um minuto.
Acrescente salsinha, coentro, cebolinha e o sazón e mexa.
Acrescente a uva passa, misture, e por último acrescente a farinha de mandioca ao poucos.
Ela tem que ficar úmida, portanto não coloque muita farinha.