Coloque o polvilho doce e azedo misturados em uma bacia e reserve.
Ferva o leite e o oleo deixe ferve bem.
Jogue aos poucos sobre o polvilho e mexa para escaldar.
Depois de escaldado fica tipo uma farofa, deixe esfriar, bata os ovos um a um coloque um de cada vez, intercalando com o queijo mussarela e parmesão.
Coloque sal a gosto pois o queijo contém sal e sove bem a massa, fica grudando na mão tipo brigadeiro.
Enrole os pães do tamanho desejado, coloque em forno pré-aquecido a 250ºC, quando estiver quase dourando está bom.