Em uma panela misture o leite, o leite em pó, o mel, o sal, leve ao fogo e deixe aquecer até levantar a fervura do leite. Sempre mexendo.
Desligue o fogo e reserve.
Pique o chocolate em cubos pequenos e derreta-o, ou em micro-ondas ou em banho-maria, conforme preferir, os dois juntos.
Junte tudo no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo.
Vire em um refratário de sua preferencia e coloque na geladeira até ficar todo bem geladinho. Pronto!