Bata no liquidificador o leite e o milho, peneire e devolva o liquido ao liquidificador.
Jogue fora as casquinhas do milho.
Acrescente os ovos e o leite condensado bata novamente.
Leve ao fogo o açúcar e queime levemente não deixe muito escuro, adicione a água e deixe ferver até que forme uma calda em ponto de mel.
Caramelize uma forma de pudim, leve em banho-maria para cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que a faca saia limpa.
Deixe amornar e desenforme, leve à geladeira e sirva gelado.