Misture todos os ingredientes e coloque o trigo aos poucos até dar o ponto de amassar.
Deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa ao meio. Amasse novamente e faça 2 pães. Coloque na forma e abafe para crescer novamente.
A receita inicial não leva a fibra, o gergelim e a aveia.
Eu acrescentei e o pão fica muito gostoso e saudável, pois leva pouco açúcar, sal, óleo e ovo. E rende bem. Aqui em casa tenho pão para a semana toda.
Dicas: Quando colocar para crescer, pegue uma bolinha bem pequena da massa e coloque em um copo com água, quando a bolinha subir está na hora de pôr no forno. Coloque dentro do forno, debaixo da grade, uma vasilha com água. O pão fica mais fofinho.