Cozinhe o espaguete.
Enquanto isso em uma panela coloque a ricota, as azeitonas e o alho para dourar no azeite.
Quando o macarrão ficar pronto acrescente 2 conchas de sua água na panela com a ricota.
Coloque o provolone, o parmesão o manjericão e mexa.
Decore o macarrão no refratário e sirva.