Bata a margarina com o açúcar peneirado até obter um creme homogêneo.
Acrescente a farinha, o sal, o bicarbonato e misture bem.
Junte a aveia, o coco e trabalhe a massa com as mãos.
Faça pequenas bolas achate-as e coloque-as em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos.
Espere esfriar e polvilhe com o glaçúcar.