Bolo de Maracujá
Por Sâmea Hellen

Ingredientes (15 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em neve até ficar bem consistente e reserve.

Passo 2 :

Bata as gemas, açúcar e a margarina até ficar cremoso.

Passo 3 :

Em seguida misture a polpa e a farinha peneirada, desligue a batedeira e misture as claras em neve bem devagar até ficar homogêneo e adicione o pó royal.

Passo 4 :

Unte a forma com óleo e farinha, (uso uma forma redonda da nigro tamanho 30).

Passo 5 :

Leve ao forno na temperatura de 180ºC.

Passo 6 : Calda:

Leve ao forno até formar uma calda e coloque no bolo ainda quente.

Informações adicionais

Obs.: Eu costumo cortar 1 maracujá pequeno e colocar na calda, acho que as sementes acabam dando um diferencial e sempre coloco um pouco de coco ralado por cima da calda. Fique sempre mexendo a calda porque ela sobe para cima, o tempo de preparo dela é de 20 minutos em fogo alto.

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