Em uma panela coloque o leite, o requeijão, os caldo de galinha.
Dilua a maisena num copo com leite.
Coloque junto na panela e cozinhe até formar um creme não muito grosso.
Separe umas fatias de queijo para cobrir.
Pique o restante do queijo em cubinhos e misture com a mortadela.
Em uma marinex retangular coloque uma camada de pão, por cima o creme e um pouco da mistura de queijo e mortadela.
Faça assim até terminar em pão.
Coloque o resto do creme por cima e cubra com as fatias de queijo.
Leve para assar até dourar o queijo.
Tire do forno e cubra com a batata palha e sirva.