Misturar bem todos os 6 primeiros ingredientes.
Depois colocar umas 4 xícaras de farinha de trigo e o fermento.
Colocar então a farinha aos poucos até dar o ponto na massa.
Abra a massa com o rolo.
Em superfície enfarinhada, corte em retângulos, faça um corte no meio de cada um, para "virar" passe uma das pontas por dentro.
Frite em óleo quente e pesse no açúcar com canela.