Corte o peito de frango em pedaços de sua preferencia, tempere como sachê.
Esquente o óleo ou o azeite, coloque o frango e umas 5 colheres de água, deixe secar a água e fritar o frango.
Corte a cebola e o pimentão em pedacinhos, reserve.
Corte a pimenta de cheiro em rodelas, reserve.
Quando o frango estiver frito coloque a cebola e o pimentão, refogue bem, coloque o extrato de tomate e a pimenta de cheiro.
Deixe cozinha.
Depois de pronto pode servir com arroz branco.