Name: Bolo de castanha de caju diet
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de fermento químico; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 3 ovos; 250 g de castanha de caju triturada; 5 colheres medida de adoçante culinário; 1 xícara de óleo; 1 1/2 xícara de leite desnatado

Bolo de castanha de caju diet

Foto : HELDER GOMES COLOMBO

Por HELDER GOMES COLOMBO

70 min

Ingredientes (10 porções)

1 colher de sopa de fermento químico
2 xícaras de farinha de trigo integral
3 ovos
250 g de castanha de caju triturada
5 colheres medida de adoçante culinário
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara de leite desnatado

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma travessa a farinha de trigo integral e o fermento químico e reserve.

Passo 2 :

Em outra tigela misture os ovos, castanha de caju, adoçante, o óleo e leite, bata tudo na batedeira ou mix até massa ficar homogênea.

Passo 3 :

Acrescentar lentamente a farinha com fermento e continuar batendo.

Passo 4 :

Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo integral, colocar a massa por igual na assadeira e assar em forno brando por aproximadamente 50 minutos ou até que doure.