Unte uma assadeira.
Corte a goiabada em pedaços e passe na farinha de trigo, tire o excesso e reserve.
Misture na batedeira a manteiga e o açúcar. Junte as gemas e o creme de leite (sem soro), acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo por uns 10 minutos.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento na massa mexendo com uma colher.
Acrescente as claras em neve e mexa com uma colher.
Coloque a massa na assadeira untada e jogue na massa a goiabada em pedaços.
Coloque no forno preaquecido a 180°C a uma hora ou até não sair a massa no palito