Primeiramente prepare o molho.
Refogue a cebola, com o óleo que vem no atum, após acrescente os 02 tomates picados em cubos, quando estiverem bem refogados acrescente o atum (o molho não pode ser muito úmido para não abatumar a massa).
Bata 3 gemas, com o sal, óleo, queijo e o leite, até estarem bem misturados.
Junte ao demais ingredientes a farinha,o Amido de milho e o fermento em pó, misture bem (massa fica molenga).
Delicadamente acrescente 3 claras batidas em neve (firme).
Despeje a massa em uma assadeira untada.
Cubra com o molho, acrescente o queijo e decore com tomates, polvilhe orégano.
Leve ao forno moderado durante 25 minutos.
Retire do formo e corte em quadrinhos para servir (pode ser consumido quente ou frio).