Em uma panela derreter a margarina.
Junte a cebola e refogue por 2 minutos em fogo baixo para não queimar.
Acrescentar o leite frio e o sal e deixar até ferver.
Abaixe o fogo novamente e ferva por 2 minutos mexendo sempre.
Com a ajuda de uma escumadeira retire toda a cebola e jogue fora, adicione a salsa picadinha, com o leite ainda no fogo acrescente de uma só vez a farinha de trigo, mexer vigorosamente com uma colher de pau por uns 3 minutinhos, até a massa ficar lisinha.
Coloque a massa em um prato e cubra com plastico filme e deixe amornar.
Está pronta para ser recheada a seu gosto.
A quantidade de salgadinho vai depender do tamanho deles.
Para mim rende aproximadamente 25 salgadinhos de tamanho médio.
Bater com um garfo o ovo, o leite, o sal e o orégano.
Passe os salgadinhos nessa mistura e depois passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente ate dourar.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.