Ligue o forno para preaquecer.
Coloque o óleo, os ovos, o leite e a mussarela no liquidificador e bata até misturar tudo e triturar bem a mussarela.
Acrescente a fécula de mandioca aos poucos no liquidificador até colocar tudo.
Coloque o fermento e acrescente o sal.
Unte uma forma redonda média, coloque a massa e leve ao forno médio.