Em uma vasilha acrescente os ovos.
Dê uma leve batida desmanchando suas gemas.
Acrescente o açúcar.
Mexa até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo. Mecha até ficar homogêneo.
Acrescente as colheres de aguá para que a mistura fique um pouco mais mole.
Acrescente a baunilha. Mecha. Depois o fermento, mexa. Está pronto para fritar.
Aqueça o óleo a fogo baixo. Faça o teste, coloque um pouco da massa quando começar a boiar está pronto para fritar.
Com a ajuda de duas colheres frite os bolinhos. Encha um colher com a massa e com a ajuda de outra deslize no óleo
Dica: Umedeça as colheres no óleo para fácil deslize.
Quando estiver dourado coloque no papel toalha.
Polvilhe com açúcar e canela.