Em uma panela tempere o frango a gosto e adicione o molho de tomate, o catchup e a mostarda, reserve o molho.
Em um liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo, coloque aos poucos a farinha de trigo e continue a bater.
No próprio copo do liquidificador adicione o sal e o fermento e misture levemente com uma colher.
Coloque metade da massa em uma assadeira untada e polvilhada, sobre a massa distribua o molho do frango e polvilhe por cima do frango o queijo ralado.
Cubra do frango com o restante da massa, polvilhe mais um pouco de queijo ralado para gratinar.
Asse em fogo baixo a médio, em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.