Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Pincele uma frigideira anti-aderente pequena com óleo e leve ao fogo baixo.
Despeje meia concha da massa por vez, espalhe a massa ao longo da frigideira, deixe dourar, vire com cuidado, doure o outro lado e reserve.
Bata a margarina com o açúcar, acrescente o suco de tangerina, o suco de limão e a casca da tangerina.
Coloque a mistura em uma panela, deixe derreter e acrescente o "Cointreau".
Mergulhe e retire os crepes, um a um, dobre três vezes, junte as pontas e arrume em um prato de sobremesa.
Na hora de servir despeje o conhaque por cima, acenda o fogo e sirva flamejante.