Quiche integral 4 queijos
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Foto : Anne Rabelo
Por FERNANDA RABELO DE SOUZA

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque todos os ingredientes numa bacia e misture com as mãos até a massa ficar macia e der para formar uma bola.

Passo 2 :

Unte uma forma redonda com 30 cm.

Passo 3 :

Cubra o fundo amassando e empurrando com os dedos, preencha as laterais da forma

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Preaqueça o forno em temperatura média, cerca de 180ºC.

Passo 6 : Recheio:

Coloque os ovos, o requeijão cremoso light, o leite numa tigela e bata com um batedor de arrame por cerca de 5 minutos.

Passo 7 :

Tempere com sal.

Passo 8 :

Triture no processador o queijo branco com o provolone.

Passo 9 :

Cubra todo o fundo da massa com o queijo processado e acrescente o creme de ovos.

Passo 10 :

Polvilhe com o parmesão ralado.

Passo 11 :

Deixe no forno médio até o creme ficar dourado. Cerca de 30 minutos.

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