Cozinhe as batatas e amasse-as ainda mornas, então deixe esfriar.
Amasse as sardinhas e misture na batata.
Adicione os ovos e misture.
Adicione os demais ingredientes exceto a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture bem.
Por último coloque a farinha de trigo e misture, após isto coloque a farinha de rosca até ficar no ponto de enrolar. Misture bem.
Enrole no formato desejado, ou então faça colheradas (mas prático).
bata dois ovos e adicione uma pitada de sal. passe os salgadinhos ou as colheradas no ovo batido e em seguida empane na farinha de rosca.
Congele ou frite em óleo quente abundante.
Dica: Sirva com um pote de maionese para mergulhar os salgadinhos.