Tempere a carne de sua preferência com a mostarda, o alho e o sal.
Deixe descansar enquanto faz os próximos passos.
Em uma frigideira grande de uma leve tostada na cebola com a manteiga.
Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira co o que sobrou da manteiga, faça o mesmo com os pimentões.
Retire da frigideira e reserve.
Coloque mais manteiga na frigideira e frite a carne.
Quando estiver dourada acrescente o vinho e refogue até que o vinho evapore.
Junte com a carne a cebola e os pimentões reservados e de mais uma refogadinha.
Coloque o cheiro verde, a cebolinha e a paprica a gosto e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco.