Coloque oleo em uma panela, o alho, a cebola e espere dourar.
Acrescente a carne moída e o tablete de caldo de carne dissolvido e deixe cozinhar até fritar um pouco. Reserve.
Em uma vasilha coloque o arroz, o ovo e amasse um pouco com uma colher.
Depois acrescente o restante dos ingredientes (incluindo a carne moída) e amasse novamente mais um pouco até ficar uma mistura meio mole.
Coloque oleo para fritar em uma panela e espere esquentar bastante.
Frite os bolinhos colocando a mistura com o auxilio de duas colheres usando as mesmas para dar formato ao bolinho (mudando a mistura de uma colher para outra e depois na panela para fritar).