Em uma tigela grande bata 1 tablete de margarina com 1 xícara de chá de açucar refinado ou 1 xícara de açucar mascavo até obter um creme. Junte 3 ovos inteiros e 3 maças médias descascadas e cortadas em cubinhos. Misture bem.
Adicione 1 xícara de chá de Aveia em flocos finos e 1\2 xícara de chá de farinha de trigo e continue a misturar até obter uma massa espessa.
Acrescente 1 colher de chá de canela em pó e 1 colher de sopa de fermento em pó químico e misture, finalizando a massa.
Unte com margarina uma forma com orifício central de 24 cm de diâmetro e coloque a massa.
Misture 1 xícara de chá de açucar refinado ou 1 xícara de açucar mascavo com uma colher de chá de canela em pó e polvilhe sobre a massa de bolo ainda crua.
Leve ao forno pré aquecido com a temperatura média de 180ºC por 40 minutos para assar e formar uma bonita crosta de açucar com canela.
Desenforme o bolo e se preferir enfeite-o com cerejas antes de servir.