Em uma panela ou frigideira frite o bacon sem adição de óleo, até que fique dourado, reserve.
Para fazer o molho, utilizando a própria do gordura do bacon, frite a cebola sem deixar dourar.
Acrescente as raspas dos limões,misture e deixe brotar o aroma,junte o leite e o creme de leite, espere levantar fervura.
Corrija o sal, desligue o fogo e reserve.
Prepare o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
Misture o macarrão ao molho e transfira para uma travessa.
Finalize adicionando o bacon frito,azeitona e cenoura,salpique com as raspas de limão, sirva imediatamente.
Dicas: o bacon pode ser substituído por peito de peru, cortado em cubos. Prefira o limão siciliano, porém ele pode ser substituído por outro tipo de limão, desde que tenha a casca e seja de boa aparência. A cenoura pode ser crua ou cozida.