Bata as claras em neve.
Reserve em um vasilha, de preferencia de plastico, cubra com um pano para que não perca a consistência.
Reserve as gemas sem a pele com essência de baunilha.
Coloque na batedeira a mistura de bolo, as gemas, a margarina ou manteiga e o leite , bata por 7 minutos, em velocidade alta.
Depois dos 7 minutos diminua a velocidade para o mínimo, coloque as claras em neve, e bata por 2 minutos, só para encorporar.
Unte uma forma retangular média (22x33 cm).
Leve ao forno com temperatura média de 180°C de 30 a 35 minutos.
Depois dos 35 minutos verifique se a massa já está assada
Retire do forno e deixe esfriar bem.
Divida em três fatias bem finas e reserve.
Em uma panela misture todos os ingredientes, menos o creme de leite.
Leve ao fogo baixo mexendo sem parar, ate que fique com uma consistência de recheio.
Divida o chocolate em pequenos pedaços, e leve ao banho-maria.
Depois de derretido coloque o coco, retire do fogo e coloque o creme de leite.
Misture até que se encorpore, deixe esfriar.
Em uma travesa de vidro que possa ir ao congelador, coloque uma das fatias do bolo e molhe com o leite .
Coloque a primeira parte do recheio bem generosa que possa ficar mais grossa que a massa .
Repita ate que acabe todas as fatias da massa
Por último a cobertura, já estando fria a cobertura, coloque sobre a torta já montada, e espalhe, e coloque o coco por cima.
Leve ao congelador por 5 a 10 minutos ate que o chocolate ganhe consistência.
Está pronto para servir seus convidados.