Corte o bacon e a carne de sol em tirinhas finas.
Leve para fritar no 1/2 copo de óleo.
Deixe dourar bastante. e reserve.
Corte o couve verde em tiras também bem finas e reserve.
Pimentões verde e vermelho, cebola, alho cortem em cubos pequenos e reserve.
Na mesma panela que fritou o bacon e a carne, misture todos os ingredientes, exceto a farinha de mandioca e deixe dourar.
Desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca.
Misture tudo muito bem.
Já esta pronta sua deliciosa farofa baiana.