Misturar bem o açúcar em pó com o iogurte, amolecer a gelatina em duas colheres de sopa de água, misturar com o iogurte.
Bater bem as natas e com cuidado,misturar com o iogurte.
Cortar o manjericão (poupar algumas folhas para decorar) bem fino e misturar na massa de iogurte.
Em formas de pudim, deixar no minimo 3 horas na geladeira.
As amoras (poupar algumas para decorar) com o cassis numa panela, ferver e com o mixer fazer um purê.
Passar numa peneira fina.
Para servir, com molho de cassis fazer um "espelho", colocar o pudim já frio, adornar com algumas amoras e basílico.
Dica: o molho pudera ser servido quente sobre o pudim.