Preaqueça o forno em 180°C.
Unte e enfarinhe uma fôrma pequena de sua preferência.
Bata as claras em neve e reserve.
Amoleça a manteiga por uns 10 segundos no micro-ondas ou em fogo em banho-maria.
Misture a manteiga com as gemas e o açúcar de confeiteiro.
Aos poucos adicione a farinha, o leite, o chá verde e misture.
Coloque o fermento e por último as claras em neve, misturando delicadamente.
Coloque na forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.