Cozinhe as batatas amasse e reserve.
Frite a cebola e o alho na margarina até dourar.
Coloque o purê na panela e vá mexendo sempre.
Veja o sal se preciso coloque a seu gosto.
Adicione o creme de leite e mexa até que misture bem.
Despeje o purê em um pirex e polvilhe todo o queijo.
Leve ao forno para gratinar e sirva com uma carme ao molho madeira.