Acomode o peito de frango na assadeira untada e regue com o vinho e cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar.
Assim que tiver assado remova o papel alumínio e deixe no forno para obter um dourado uniforme e preservar a suculência da carne.
Vá pincelando toda a superfície da carne com margarina por 2 minutos.
Retire do fogo colocando em uma travessa, coloque os legumes cozidos polvilhe o orégano regue com um pouco de margarina e leve ao forno 10 minutos.
Sirva em seguida.