Refogue a cebola, o alho e a cenoura no óleo.
Adicione o milho e tempere a gosto.
Coloque um pouco da farinha e coloque o restante dos ingredientes (azeitona, bacon, calabresa e o ovo cozido).
Adicione o restante da farinha. Misture.
Pode ser usada como acompanhamento de frango assado, churrasco e até mesmo com arroz.