Fazer um mingau com uma medida do leite, o leite condensado, o amido milho e as 3 gemas.
Depois colocar esse mingau no pirex espere esfriar.
Bata no liquidificador as ameixas com a outra medida do leite e jogue sobre o mingau.
Batas as claras em neve com açúcar e coloque o creme de leite e bata mais um pouco.
Despeje essa mistura sobre o creme de ameixa e leve ao congelador.
Obs: Fazer sempre um dia antes e conservar no congelador.