Name: Bolacha de Maizena
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 70 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de açúcar refinado; 1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha (como eu não tinha, usei essência de baunilha); 1 lata de leite condensado; 2 e 1/2 xícaras (chá) de manteiga em temperatura ambiente (usei manteiga mesmo, não sei como fica com margarina); 1 pitada de sal; 1 gema; 1 kg de amido de milho (a famosa maizena®)

Bolacha de Maizena

Por Diego

25 min

Ingredientes (70 porções)

5 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha (como eu não tinha, usei essência de baunilha)
1 lata de leite condensado
2 e 1/2 xícaras (chá) de manteiga em temperatura ambiente (usei manteiga mesmo, não sei como fica com margarina)
1 pitada de sal
1 gema
1 kg de amido de milho (a famosa maizena®)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque numa tigela (grande) os 6 primeiros ingredientes e misture até obter um creme liso e homogêneo.

Passo 2 :

Depois de bem misturado, aos poucos acrescente o amido de milho e amasse até obter uma massa muito macia e que desgrude das mãos. Polvilhe uma superfície com amido de milho e enrole a massa no formato de cordões com cerca de 2,5 cm. Corte na diagonal de 2 em 2 cm e coloque os sequilhos em assadeira (sem untar).