Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino.
Deixe descansar por 30 minutos.
Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo.
Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar.
Frite um bife de cada vez, para não juntar água.
Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes.
Depois corte as batatas em tiras e frite e coloque sobre os avos.
Sirva a seguir.
O bife a cavalo consiste no bife grelhado com ovo estrelado por cima. Esse prato é tradicional no Brasil e pode ser encontrado com facilidade nos restaurantes. Mas, você já pensou em preparar a sua receita de bife a cavalo? Para acompanhar, você pode apostar em preparar uma farofa, batatas fritas e até mesmo uma salada simples.
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