Levar ao fogo baixo a manteiga e a calabresa para ser fritada em fogo baixo.
Após fritada adicionar o colorífico.
Após a diluição do colorífico adicionar a farinha mexendo bem.
Mecha sempre para não deixar que a farinha grude no fundo da panela.
Depois de misturar bem todos os ingredientes desligue e está pronta para ser servida.
Obs: Se preferir ele mais corada acrescente mais colorífico na hora da reparação. Quanto mais tempo a farinha demorar no fogo mais crocante ela ficará.