Name: Bolo cremoso de morango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3/4 de xícara de manteiga; 1 1/2 xícara de açúcar; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó; 3/4 de xícara de leite; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1/2 kg de morango maduro; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 kg de chantilly; castanha-do-pará em lascas

Bolo cremoso de morango

Por valdereis ribeiro

45 min

Ingredientes (1 porção)

3/4 de xícara de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
3/4 de xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Para recheio e a cobertura

1/2 kg de morango maduro
1/2 xícara de açúcar
1/2 kg de chantilly
castanha-do-pará em lascas

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme liso.

Passo 2 :

Junte ovos, um a um, até obter um creme homogêneo.

Passo 3 :

Desligue a batedeira,peneire sobre a massa farinha e o fermento e misture delicadamente despeje a massa em 2 formas redondas de 22 cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas nivele bem a superfície com uma espátula e faça vários cortes na massa, para retirar qualquer bolha de ar.

Passo 4 :

Deixe assa na temperatura media no forno preaquecido por cerca de 30 minutos desenforme os bolos e enquando esfriam pique metade dos morangos em uma tigela (reserve o restante para decorar).