Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, bata até misturar bem.
Em uma frigideira aqueça uma pitada de óleo e para colocar a massa, coloque aos poucos e asse, tente deixar a massa fininha.
O procedimento é o mesmo que do omelete, em um prato com a massa aberta coloque o recheio (carne moída) e enrole.
Reserve na travessa.
Esse procedimento deve ser feito em toda massa.
Novamente no liquidificador coloque as verduras, temperos e um copo de água e bata (como se estivesse temperando carnes), jogue na travessa por cima da panqueca e cubra com o queijo.
Leve ao forno até o queijo derreter e bom apetite!