Numa panela coloque o leite condensado, o leite, e as gemas.
Deixe engrossar (mas nao muito).
Molhe as bolachas até amolecerem um pouco no leite se quiser pode colocar um pouco de achocolatado)
Disponha-as num refratário de vidro grande e joga o creme acima quente mesmo.
Faça um creme com o chocolate em pó ou cacau e açúcar necessário (não muito) e o amido de milho.
Deixe engrossar e jogue por cima do outro creme.
Bata as claras em neve o açúcar como um suspiro ou chantilly batido.
Coloque em cima decorando ou simplesmente passe um garfo formando picos.