Cozinhe as batatas em rodelas em água e sal mas não deixe que amoleçam demais.
Preencha o fundo e lateral de uma forma redonda com a massa folhada.
Sobre ela disponha a batata.
Reserve.
Em uma tigela misture os demais ingredientes e despeje sobre a batata.
Polvilhe o queijo ralado leve ao forno e asse até dourar ligeiramente sirva com salada verde.